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quinoa

…Quinoa….che cos’è…

La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole, è soprannominata “Madre di tutti i semi”. E’ un alimento benefico e molto versatile in cucina. La quinoa contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali necessari al funzionamento del nostro organismo e ha un buon equilibrio tra proteine e carboidrati. […]

poesia febbraio

…Aspettando la primavera….

Ogni anno, mentre scopro che Febbraio È sensitivo e, per pudore, torbido, Con minuto fiorire, gialla irrompe La mimosa. GIUSEPPE UNGARETTI, da “Ultimi cori per la Terra Promessa, 9″, Il taccuino del vecchio, 1960 Febbraio è sbarazzino. Non ha i riposi del grande inverno, ha le punzecchiature, i dispetti di primavera che nasce. Dalla bora […]

martedì grasso

martedì grasso…perchè si chiama così?

Il Martedì grasso è una festa che rappresenta la fine della settimana dei sette giorni grassi ossia il carnevale. Questo periodo durante il quale si festeggia, precede il mercoledì delle ceneri che segna l’inizio della Quaresima In Europa, il fatto che l’usanza cristiana di astinenza durante la Quaresima sia meno praticata che nel passato, ha […]

29 feb

…anno bisesto anno funesto…

In realtà la malafama è esclusiva della cultura latina e risale all’epoca degli antichi romani, che diffusero questa credenza in tutte le zone dell’Impero. Febbraio era un mese poco allegro: era il Mensis Feralis, il mese dei morti, quasi completamente dedicato a riti per i defunti e a cerimonie di costrizione e purificazione poiché, secondo […]

befana

Filastrocca sulla Befana

Quando è l’ora, la Befana alla scopa salta in groppa. D’impazienza già trabocca: l’alza su la tramontana, fra le nuvole galoppa. Ogni bimbo nel suo letto fa l’ esame di coscienza: maledice il capriccetto, benedice l’ ubbidienza: La mattina al primo raggio si precipita al camino. Un bel dono al bimbo saggio, al cattivo un […]

pulire il microonde

…Manca poco a Capodanno…

Se prima di Natale ci siamo presi cura del forno, ora, che manca poco a Capodannno, prendiamoci cura del MICOROONDE. La presenza del forno a microonde nelle cucina non è ancora diventato un must ma il suo utilizzo è diventato negli anni sempre più comune. Il microonde può diventare molto ostico da pulire, in quanto […]

pulire il forno

…Manca poco a Natale…

Ebbene, prima di iniziare a preparare le succulente pietanze natalizie assicuriamoci di avere un forno pulito e in ordine…. Pulire il forno è un operazione che tendiamo spesso a rimandare, in quanto necessità ore di duro lavoro! Esiste però una soluzione semplice, veloce e che non necessità di agenti chimici dannosi o pericolosi, e il […]

imagine

Omaggio a John Lennon (9-10-1940 /8-12-1980)

IMAGINE Imagine there’s no heaven It’s easy if you try No hell below us Above us only sky Imagine all the people Living for today Imagine there’s no countries It isn’t hard to do Nothing to kill or die for And no religion too Imagine all the people Living life in peace You may say […]

mamma

‘A MAMMA (Salvatore di Giacomo)

Chi tene ‘a mamma è ricche e nun ‘o sape; chi tene ‘a mamma è felice e nun ll’apprezza Pecchè ll’ammore ‘e mamma è ‘na ricchezza è comme ‘o mare ca nun fernesce maje. Pure ll’omme cchiù triste e malamente è ancora bbuon si vò bbene ‘a mamma. ‘A mamma tutto te dà, niente te […]